Altı tabakta Venedik

Venedik‘te nerede ne yemeniz gerektiğini araştırdık. İşte her öğüne bir öneri.

Kahvaltı: All’Arco‘da Kruvasandan sıkıldınız mı? Rialto Market’teki satıcılar tarafından sevilen bu kült şarap barında güne başlayın. Yaratıcı cicheti (mezeler), kızarmış ekmek üzerinde morina balığı ezmesi gibi bağımlılık yapan lezzetlerden oluşuyor. 436 Calle dell’Ochialec

Öğle yemeği: Antiche Carampane‘de Spaghetti Cassopipa; Yerlilerin San Polo’daki bu otantik restoranı kendine saklama sebebi: Karanfil, muskat ve tarçın ile hafifçe çeşnilendirilen, ağır ateşte pişirmiş deniz kabukluları yahnisi ile soslandırılan makarna. Sahibi “eski bir balıkçı tarifi” diyor. antichecarampane.com

Atıştırmalık: Trattoria Ca’d’Oro alla Vedova‘da polpette; Aperitif saati geldiğinde, Strada Nuova’daki bu sevilen osterio’nın dar mermer tezgâhında yer kapmak için çabalayın. Ödülünüz, şehrin en iyi köftesi: Dışı çıtır, içi parçalanmış sulu biftek etinden. 3912 Cannaregio.

BENZER YAZI:  İtalya'nın en yeni küçük otelleri

Akşam yemeği: Ristorante Wildner‘de fritto misto; Su kenarındaki kalabalık bir caddede bulunan ve henüz dikkatleri çekmemiş bu aile restoranı, taze ve yerel malzemelerle Venedik mutfağını geliştiriyor. Dikkatle seçilmiş deniz ürünlerinden oluşan fritto misto (karışık kızartma), havada kalan bir öpücük kadar hafif. hotelwildner.com

Tatlı: Ristorante Quadri‘de pasta kremalı tortelli; Padua’nın üç Michelin yıldızlı restoranı Le Calandre’nin ileri görüşlü sahiplerinin bu gastronomi tapınağında; akşam yemeği, vanilyalı pasta kreması ve maraska kirazıyla doldurulmuş ağızda eriyen tortelli ile sona erebilir. Hepsi de Piazza San Marco manzarası eşliğinde. alajmo.it

Paket: Lino Fritto‘da mozzarella mus; Rialto Köprüsü yakınındaki bu minimalist dükkân, Venedik’e Milano havasını getiriyor. Siyah pirinç salatasını deneyin, sonra ançüez ve kiraz domateslerle tatlandırılmış bir bardak ipeksi mozzarella ile mekândan ayrılın. linofritto.it

BENZER YAZI:  Hayran bırakacak güzellikte doğal olarak şekillenmiş 11 ada

Benzer Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir